香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。

香蕉通便是假的？

说起香蕉很多人肯定不陌生，香蕉物美价廉是大众喜欢的一种水果。如果出现便秘的情况，很多人会说，吃点香蕉可以通便。

事实上，香蕉真的可以通便吗？香蕉通便的原理来源是香蕉中有大量的膳食纤维，膳食纤维不能被人体吸收，进入体内后会吸收大量的水分膨胀让粪便体积增大，增加肠道蠕动，让粪便更快排出。

但是，有一个前提是熟透的香蕉才可以。市场上我们买到的香蕉都是未熟透就被摘下售卖的，这样的香蕉不仅不能达到通便的效果，甚至会加重便秘的情况。因为，不熟的香蕉中含有大量的鞣酸，我们平常吃到香蕉涩的感觉就是鞣酸。当香蕉被催熟之后，虽然已尝不出涩味了、但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的就是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。

相比之下，火龙果、苹果、橙子、梨......好多水果的纤维含量，都比香蕉高挺多。而相比于水果，蔬菜的纤维量更高、热量更低，每天多吃蔬菜才是最好的选择。当然，也要多喝一些温水，让膳食纤维可以多吸水，膨胀起来。

香蕉的营养价值

当然，香蕉的营养价值还是很多的，香蕉含有十几种营养元素，可以为人体补充多种营养物质。其中，香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。

又因香蕉中含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还可以降低胆固醇的作用；常吃香蕉有助于保护胃黏膜，因为香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。

香蕉中的维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育；香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。

当然也不是所有人都适合吃香蕉，如果有胃寒、胃酸过多或者胃痛腹泻的人还是要少吃比较好。最重要的一点是香蕉不能空腹吃，香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。