【新华企业资讯2月17日】SIAL 世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会 ——SIAL 国际食品展（上海）将于2022年5月18-20日在上海新国际博览中心举行。本次展会展览面积达到180000平方米，将设立包括休闲食品馆、综合进口食品馆、绿色农业馆、肉类及冷冻食品馆，粮油和调味品馆、方便食品馆、高端饮品馆、乳制品和大健康食品馆在内的八大主题馆以及协会政府组团展区。展会预计吸引全球4500家展商和超过150000位专业人士参与。

据了解，SIAL国际食品展由法国高美艾博展览集团、北京爱博西雅展览有限公司主办，每年5月在中国上海浦东举行。自2000年登陆中国以来，SIAL 中国系列国际食品展吸引了全球70多个国家和地区的4万家参展企业，展品覆盖饮料、乳制品、休闲食品、方便食品、粮油果蔬肉类食材、调味品等21大品类，多达百万的专业观众来自全球100多个国家和地区，覆盖食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场、酒店餐饮等领域。

图为2021年5月18日-20日举行的SIAL国际食品展（上海）现场

2021年，全球疫情反复、经济高低起伏、通胀愈演愈烈。中国经济韧性尽显，高质量发展再进阶。在中国上海浦东举办的SIAL国际食品展，凭借180000平方米、4500多家全球展商、线上线下近百万专业人士，30万件展品的亮眼表现，成为2021年全球最大的食品展会。

据介绍，展会主办方之一，北京爱博西雅展览有限公司依托中国食品产业快速发展以及SIAL系列展会丰富的国际化资源，不断积极探索多领域、多元化的合作。通过多年深耕，SIAL国际食品展已经成为世界食品大汇聚的贸易平台与世界贸易沟通交流的使者。

2022年5月，SIAL世界食品产业峰会将同期召开。本届峰会将以"全球智慧链下的共谋与共赢"为主题，由全球新零售峰会、食品供应链论坛、食品投融资峰会、营养健康食品新风潮、进口食品行业峰会、全球乳业合作论坛、中国餐饮新风潮论坛、国际肉类大会、电商平台招商大会、IP授权论坛以及创新大赛、美食厨房、健康饮食二十一道菜、名厨盛宴、咖啡活动、鲜生活、直播逛展等活动赛事组成，相关议题包括：盲盒鼻祖怎样掀起"万物皆可盲盒"热潮、餐饮企业如何获取米其林的"密码"、新中式糕点如何讲好长期故事、海外中餐厅如何进行品牌营销、植物基食品浪潮下的3D打印食品发展之路、预制菜突破"效率"瓶颈下的供应链保障、基因编辑食品的未知与未来等。

SIAL世界食品产业峰会涵盖乳业、肉类、饮品、营养健康食品、农业食品创投、进口食品、新零售、供应链、食品投融资、中餐等食品经济各细分领域，旨在进一步增强SIAL国际食品展"世界食品产业合作大平台"这一重要功能。届时，来自全球顶尖的产学研精英将发表主题演讲，分享行业内最前沿的资讯，剖析行业最新发展趋势。

据介绍，"SIAL"是法语 "Salon International de l'Alimentation" 缩写，中文含义为"国际食品展览会".SIAL国际食品展由法国高美艾博展览集团创建于1964年，逢双年10月在法国巴黎举办，是全球领先的食品展。经过半个多世纪的发展，SIAL系列食品展每年定期在上海、巴黎、蒙特利尔、多伦多、拉斯维加斯、阿布扎比、新德里、雅加达等世界各地的主要城市举办，已经成为"全球食品饮料行业风向标".

另据了解，继SIAL 国际食品展（上海）之后，SIAL全球系列食品展再度登陆中国经济高地——SIAL 国际食品展（深圳）将于2022年10月31日-11月2日在深圳会展中心举行。展览面积将达到40000平方米，预计吸引全球650家展商和超过40000名专业人士参与。SIAL国际食品展将凭借不断扩大的全球影响力，再度释放"全球大平台、中国大市场、数智化赋能、思想新高地"的SIAL展会核心价值。