今年3月，“十四五”规划和2035年远景目标纲要提出并制定了2030年前碳排放达峰行动方案。这意味着我国将更加坚定地贯彻新发展理念，加快零售业转型升级，迈入绿色、低碳、可循环的发展路径，实现高质量发展。

作为可持续发展战略的倡导者及践行者，Olé精品超市长期致力于推动绿色环保消费与生态环境的良性发展。Olé负责人表示：“从2004年首家门店开业之初，无论在供应端、还是营运端和消费端，推动社会可持续发展，积极履行环境保护责任便，一直是Olé坚守的承诺。如今的后疫情时代，我们会更加关注消费体系中的各个环节对环境产生的影响，也希望能让更多对地球友好的品牌与商品为大众所关注。这是我们的使命，也是我们的初心”

生鲜溯源 倾力打造绿色供应链

在连锁商超、餐饮等领域，大部分企业将构建绿色供应链作为其长期的发展战略，同时，大部分消费者观念的转变也催生了更多绿色环保的生活方式。 着力构建绿色供应链成为企业的长期发展战略，进一步倡导绿色环保消费，推动健康、环保商品成为更多消费者的第一选择。据了解，Olé近年来一直加快推进绿色采购进程，搭建供应链绿色信息管理平台，助力可持续建设。

Olé负责人说道，“据了解，Olé依据对环境有益指标：获得有机可持续三方认证、运用再生可循环原料等；对人体有益指标：低糖、优质蛋白等，筛选分类出超2000种环保商品，涉及生鲜、家庭、个护等多个品类。并通过不断完善绿色采购质量管理指标，持续增加环保商品的引入数量。线上也联合了数家品牌共同发声，以环保联盟之名发起相关倡议，络续邀请更多的合作品牌加入”。

进入Olé门店，记者注意到有机调味料、低糖低脂等不同的主题货架货架上陈列了上述不同主题的环保商品，且购买这些环保商品消费者购买使用这些环保商品可获得10倍会员积分，以此面向顾客传递出健康、低碳的饮食理念，倡导绿色生活新风尚。

目前由Olé自身设计开发出一系列环保周边商品也已上架，设计灵感来源于“年轮记忆”，以可循环再生的材质作为原材料包含环保袋、编织袋、饭盒、马克杯等，鼓励可循环生活方式，提倡大家减少一次性用品的使用，为环保助力。

前来购物的陈女士表示非常认同这种绿色生活理念的传达，“环保总是从一点一滴做起。我今天结账的时候没有购买塑料袋，还额外获得了100会员积分。虽然奖励不多，但确实是对每一个微小环保行为的肯定。”

Olé也在不断推进生鲜商品信息可溯源系统开发，有效提高其可追溯性和透明度，。到今年年初已完成自身生鲜溯源系统的搭建，目前已覆盖深圳地区所有门店，消费者只要通过扫描二维码，就能追溯到食品安全信息，实现从农场养殖场到餐桌的全程溯源。消费者可通过扫描二维码进行信息溯源，从农田到餐桌，更加安全放心。从2013年开始，Olé已经连续8年与FSC中国连锁经营协会、MSC海洋管理委员会、WFF世界自然基金会等机构联合推广MSC可持续海产品，并连续两年获得“中国可持续海产市场突出贡献奖”。与海洋管理委员会（MSC）的合作也进入第8个年头，通过长期推广拥有MSC认证的可持续、可追溯海产品，引导消费者关注海洋环境保护、渔业适度捕捞等社会性问题，推动中国可持续海洋产品市场的发展。

减塑减碳 多举措实现节能减排

随着人类与自然矛盾的日益显著，全世界各个国家及地区均相继颁布了“限塑令/禁塑令”，以号召全民关注环境保护以及重视生态的可持续发展。根据国务院在3月发布的《关于加快建立健全绿色低碳循环发展经济体系的指导意见》，Olé正不断加强塑料替代品的研发和应用，全面降低塑料制品生产、销售、使用、回收等各环节对资源环境造成的影响，实现资源消耗最低化、生态环境影响最小化、可再生率最大化。

据悉，早在2013年5月，Olé便开始逐步全面使用推广使用由PBAT、PLA生物降解原料制成的全生物降解购物袋和PLA可降解一次性刀叉勺、纸质吸管，率先打响减塑攻坚战，减少塑料袋使用率，减少降低白色污染。该购物袋由PBAT、PLA生物降解原料制成，在堆肥条件下可自然分解，从而帮助减少白色污染。为更积极除了响应国家要求的“禁塑令”，在今年5月重新开业的Olé深圳万象城店还将开始使用可降解连卷袋、垃圾袋以及纸浆生鲜包材，以逐步提升可降解材料在生鲜包装的应用比例。

除了国家要求禁塑的项目，在今年5月重新开业的Olé深圳万象城店将开始使用可降解连卷袋、垃圾袋以及纸浆生鲜包材，替代现不可降解塑料材质，以逐步提升可降解塑料、纸浆、牛皮纸等在生鲜包装的应用比例。

而在节能方面，据了解，自2017年起全国Olé和blt门店已实行用电管理以及多种节能改造措施，如LED灯更换、设备定时控制、水泵变频等，并定期进行设备汰换和保养，减轻设备负荷、不带‘病’工作，预计到2025年全国门店碳排放总量可减少约1800吨。

此外，记者还从物流环节了解到，各门店运用TMS+ROI+GPS运输管理与追踪系统，可对车辆在途温度、行驶轨迹等进行实时监控，提高供应链的效率，优化车辆装载率，使得供应作业衔接更加平滑，减少承运商配送里程，很大程度上避免不必要的资源浪费。

““此次对“For Nature To Future永续生活计划”环保活动的大力推进，展现了我们将始终坚持绿色可持续发展理念和发展方式的决心，未来几年内也将继续联合供应商、协会及合作伙伴，携手社会各界和公众积极参与生态文明建设，践行绿色发展理念，倡导低碳、可循环的生活方式。”Olé负责人最后说道。