西南交通大学饮食服务中心举行第二届职工岗位技能大赛
时间：2020-02-02来源：四川新闻快讯
2020年1月，为切实加强员工队伍建设全面提升师生饮食服务保障质量与水平，西南交通大学饮食服务中心举行第二届职工岗位技能大赛。西南交通大学后勤与基建管理处处长宋新、党委副书记杨韬等人出席。
此次比赛邀请了成都市旅游协会川菜烹任专家委员黄友禄、烹饪高级技师刘艳、中国烹饪名师郭定成等人担任专家评委。据了解，郭定成曾获得中国烹饪协会授予的全国餐饮业国家二级评委证书。大赛还邀请了工会代表1人、教师代表1人、学生代表4人担任大众评委。
在开幕式上，后勤与基建管理处党委杨韬书记代表后基处党委向本次技能大赛的举行表示热烈的祝贺，也对饮食服务中心立足本职、争创一流的进取精神和工作态度予以了充分的肯定。杨书记表示厨艺是餐饮服务的基础，通过技能大赛，可以很好的促进厨艺技术的提高，从而促进餐饮服务水平的提高，达到更好服务师生的目的。
大赛分团体赛和个人赛两项，按规定菜品和自选菜品两个专项内容进行技能竞赛。比赛开始后，各组参赛队伍的选手充分发挥自己的创意，展示了相应的烹饪技术和功底，演绎了一幕幕色香味俱全的精彩画面。在菜品制作完成后，大赛专家评委针对本次技能大赛各个团队及个人的参赛作品进行了点评。
责任编辑：陈涛
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